Tổng hợp thực đơn ăn dặm từ lươn đồng cho bé từ 8-9 tháng tuổi

Thực đơn ăn dặm đa dạng và đầy đủ chất dinh dưỡng sẽ giúp bé ăn ngon và tăng cân đều đặn. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon và bổ sưỡng cho bé thì không thể nào bỏ qua được các món chế biến từ lươn đồng. Mời tham khảo

Lươn đồng là một thực phẩm bổ dưỡng có giá trị dinh dưỡng cao, được hầu hết các mẹ có con trong độ tuổi ăn dặm tin dùng. Từ đó rất nhiều món ngon ăn dặm từ lươn đồng được chế biến, dưới đây là một số món lươn đồng thơm ngon bổ dưỡng cho bé ăn dặm ngon miệng.

1.Cháo lươn đồng cà rốt

Nguyên liệu:

Gạo dẻo

Thịt lươn đã làm sạch

Cà rốt

Hành củ (1 củ nhỏ)

Dầu hoa cải( dầu chuyên về chiên xào)

Hạt nêm rong biển

Cách làm: 

Gạo vo sạch, rồi thêm nước vào nấu cháo.

Lươn bỏ vào hấp chín, tách lấy thịt( nên dùng đũa tre để tuốt thịt sẽ nhanh hơn)

Cà rốt cắt hạt lưu đem hấp chín( nhớ lấy nước )

Cho dầu hoa cải cùng với hàng củ phi thơm rồi cho thịt lươn vào rồi cho thịt lươn vào đảo sơ qua( làm vậy cho cháo thơm ngon hơn và lươn bớt tanh)

Cháo chín cho cà rốt vào đảo đều rồi nêm hạt nêm sau đó múc thịt lươn và cho bé ăn cùng cháo.

2.Cháo lươn quinoa

Nguyên liệu:

Quinoa hữu cơ ( 1muỗng)

Gạo dẻo

Thịt lươn

Dầu hoa cải

Hạt nêm rong biển

Hành củ

Cách làm: 

Quinoa+ gạo ngâm tầm 4-5h. Vo sạch rồi cho vào nồi ninh.

Thịt lươn làm sạch rồi hấp chín, lấy thịt.

Cho dầu hoa cải và hành củ phi thơm rồi cho thịt lươn vào đảo sơ qua.

Cháo chín cho thịt lươn rồi nêm gia vị vào cùng hành ngò cho thơm. Thế là mẹ đã có một thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi ngon tuyệt.

3.Món cơm 

Nấu một bát canh bí đỏ ( ninh xương rồi cho bí đỏ cắt lát vào ninh đến khi bí chín, nêm xíu hạt nêm rồi tắt bếp nêm ngò cho thơm).

Lươn làm sạch ướp cùng hành củ và hạt nêm với xíu dầu hoa cải ( đem nướng lửa than với bí và lươn đến khi lươn và bí chín) rồi ăn cùng cơm.

4.Sup mì somen lươn đồng 

Nguyên liệu: 

Mì somen ( tùy vào lượng ăn của con)

Thịt lươn

Bột bắp hữu cơ

Nước luộc thịt ( hoặc nước daishi)

Cách làm :

Lươn làm sạch đem hấp chín rồi tách lấy thịt đem phi sơ qua.

Cho nước luộc thịt vào đun sôi rồi cho mì somen vào đun đến khi mì mềm ( tầm 3-5p). Sau đó nêm hạt nêm.

Khuấy bột bắp với nước rồi cho vào nồi mì khuấy đều tay đến khi sệt lại. Múc mì ra tô nêm ngò và cho lươn lên trên ăn cùng mì.

5.Cháo lươn đồng củ quả 

Nguyên liệu:

Cà rốt, khoai lang, khoai tây, bí đỏ thái lát mỏng

Thịt lươn

Cách làm: 

Cho các loại củ đã chuẩn bị vào hấp chín

Thịt lươn làm sạch hấp chín tách lấy thịt.

Cháo ninh nhừ rồi cho rau củ đã hấp vào cùng với thịt lươn đã xào qua. Ninh thêm 5 phút rồi nêm nếm gia vị vào sao cho thơm.

6.Cháo lươn cà rốt quinoa

Nguyên liệu:

Thịt lươn

Cà rốt

Quinoa 1 muỗng

Gạo dẻo

Cách làm : 

Cho quinoa+ gạo ngâm 4-5h rồi đem nấu thành cháo.

Thịt lươn hấp chín rồi tách thịt đem xào qua với dầu hoa cải và hành củ.

Cà rốt hấp chín ( tán theo độ thô con)

Cháo chín cho cà rốt vào đun sôi nêm hạt nêm rồi cho lươn vào rồi nêm ngò cho thơm.

7.Cháo lươn bí đỏ 

Nguyên liệu:

Thịt Lươn

Bí đỏ

Dầu hoa cải

Hành củ

Gạo dẻo

Cách làm: 

Gạo vo sạch rồi đem nấu cháo

Lươn làm sạch hấp chín đem đảo qua với dầu hoa cải và hành củ

Bí đỏ hấp chín tán nhuyễn

Khi cháo chín cho bí đỏ vào nêm hạt nêm rồi cho lươn lên trên ăn cùng cháo.

8.Cháo lươn đồng hạt kê

Nguyên liệu:

Kê 1 muỗng

Gạo dẻo

Dầu hoa cải + hành củ

Cách làm: 

Hạt kê + gạo ngâm 5h vo sạch rồi ninh thành cháo.

Lươn hấp chín tách thịt rồi xào qua với dầu hoa cải và hành củ.

Cháo chín cho lươn hấp rồi vào khuấy đều nêm hạt nêm với ngò cho thơm.

Múc ra bát cho bé ăn

9.Cháo lươn rau mồng tơi bí đỏ 

Nguyên liệu:

Lươn 1 con

Rau mồng tơi

Bí đỏ

Cách làm:

Cháo nấu riêng

Rau mồng tơi trần qua nước sôi rồi băm nhỏ

Bí đỏ thái hạt lưu đem hấp chín tán nhuyễn

Lươn hấp chín ( sao qua dầu hoa cải)

Cháo chín cho rau vào đun sôi rồi cho bí đỏ khuấy đều nêm hạt nêm cho tiếp lươn lên trên ăn cùng cháo.

10.Cháo lươn quinoa bí đao bột chùm ngây

Nguyên liệu: 

Thịt Lươn

Quinoa 1 muỗng

Gạo dẻo

Bí đỏ

Bột chùm ngay (1 thìa cafe)

Cách làm : 

Đem quinoa+gạo ngâm 5h vo sạch đem ninh mềm

Lươn hấp chín cho sao qua dầu hoa cải

Bí hấp chín tán nhuyễn

Rau trần qua nước sôi rồi băm nhỏ

Cháo chín cho rau cùng bí và lươn đun sôi nêm hạt nêm rồi khuấy xíu bột chùm ngây vào đun sôi tắt bếp.

Thế là bạn tha hồ nấu món cháo lươn cho bé nhà bạn mà không lo tìm công thức nhé. Bát cháo lươn thật ngon thật giàu dinh dưỡng lại do chính tay bạn làm cho bé thật tuyệt vời phải không? Bạn thấy cách lên thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng tuổi thật dễ phải không ạ.

Nguồn: Tổng hợp thực đơn ăn dặm từ lươn đồng cho bé từ 8-9 tháng tuổi

Leave a Reply