Để hành trình ăn dặm không trở thành cơn ác mộng

Những câu chuyện của các bà mẹ có con nhỏ, chỉ xoay quanh duy nhất một vài chủ đề là con ăn dặm, con biếng ăn, tăng cân,…. Với hàng trăm các thắc mắc than vãn để làm sao giúp con phát triển hoàn thiện nhất. Và bài viết này sẽ giúp mẹ giải đáp hầu hết những vấn đề đó. Cùng đọc ngay thôi nào!

Khi nói đến những bà mẹ bỉm sữa chắc hẳn bạn sẽ hình dung ra hình ảnh đầu bù tóc rối, vừa đi làm vừa nuôi con, vất vả nhất là khi bé đến tuổi ăn dặm. Nhiều mẹ chả biết cho con ăn theo thực đơn như thế nào, thành phần chất dinh dưỡng ra sao, hay cho con ăn dặm theo phương pháp nào, cách cho bé ăn dặm. Cũng đầu tư đi tìm hiểu mà thấy có quá nhiều thông tin, chả biết đâu là tốt cho bé nhà mình. Nhất là với những người lần đầu làm mẹ, ăn dặm cho con trở thành cơn ác mộng thật sự. Từ đó một số câu hỏi được nhiều mẹ thắc mắc nhất đã được Ích Nhân Việt tổng hợp dưới đây:

1.Con 6 tháng thì nên cho ăn cháo, bột hay cơm?

Giai đoạn 6 tháng được coi là thời điểm trẻ bắt đầu ăn bổ sung. Thường thì mỗi ngày trẻ được cho ăn 2-3 bữa chính và 1, 2 bữa phụ kết hợp bú mẹ thường xuyên. Đây cũng là giai đoạn trẻ làm quen dần với thức ăn để quyết định khả năng ăn uống của trẻ về sau này. Vì vậy lời khuyên mà các bác sĩ đưa ra cho các mẹ nên kết hợp cả bột và cháo xay nhuyễn trong cách cho bé ăn dặm. Mẹ có thể tự làm bột dinh dưỡng cho bé hoặc mua bột ăn sẵn. Nhưng phải đảm bảo nhóm chất dinh dưỡng như đạm, chất béo, rau xanh, tinh bột.Trong đó thức ăn có nguồn gốc động vật như: Thịt cá, tôm, cua, lợn , gà, bò…Thức ăn có nguồn gốc thực vật như: đậu đen, đậu xanh, vừng…. Thức ăn giàu năng lượng: bơ, dầu mỡ. Và cuối cùng là thức ăn giàu vitamin chất khoáng và chất xơ: rau xanh và quả chín. Đối với cháo nhuyễn mẹ nên nấu cùng các loại rau củ, thịt động vật. Món cháo vừa dễ làm mà bé cũng dễ ăn,sẽ giúp bé hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn.

2.Con 1 tuổi nên chế biến thức ăn sao cho con thích ăn nhất?

Lượng thức ăn cho bé 1 tuổi được các bác sĩ tư vấn cho các mẹ: 3 bữa cháo/ ngày kết hợp cùng 500-600ml sữa tráng miệng cùng sữa chua và trái cây. Bé 1 tuổi đã có nhiều răng, nuốt thức ăn dễ dàng hơn. Mẹ vẫn phải đảm bảo 4 nhóm chất: bột, đạm, béo, vitamin và khoáng chất đồng thời kết hợp các bữa phụ để đảm bảo năng lượng cho bé.

Nếu bé thích ăn cháo, hãy nấu một nồi cháo trắng nhừ rồi cho thêm thịt, cá , trứng, sữa…có thể thêm rau xanh tùy ý. Đảm bảo dinh dưỡng và an toàn vệ sinh. Không nên để cháo quá lâu từ bữa này sang bữa khác khi đã ăn dở.

Còn với món súp,hãy nấu cho bé món súp đậu, rau, bí đỏ, thịt, cá, trứng, sữa, cà chua, khoai tây. Đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng và ngon, màu sắc thu hút bé hơn.

3.Con 2 tuổi thì nên cho ăn bao nhiêu bữa một ngày?

Bé ở giai đoạn này đi vững và chạy nhảy khá tốt, bé có thể bắt chước người lớn và nói được khoảng 2-3 từ. Nhu cầu dinh dưỡng cho bé rất cao vì vậy mẹ cần tăng năng lượng cũng như chất dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn hằng ngày của bé.

Chế độ ăn dành cho bé 2 tuổi

•    2 bữa cơm nát/1 ngày
•    Đa dạng nguồn thực phẩm từ động vật, thực vật, rau củ quả (thịt, cá, tôm, cua, trứng, lạc, vừng, đậu, rau xanh, củ quả)
•    Bữa phụ bổ sung cháo hoặc súp
•    Sữa chua, hoa quả để tránh miệng
•    Uống 500 – 600ml sữa bao gồm sữa chua, sữa tươi, sữa công thức

Mẹ cũng cần chú ý trong cách ăn dặm cho bé dù là cơm nát hay cháo thì chất dinh dưỡng trong một bát ăn của bé phải đạt: 150 – 200g gạo, 120 – 150g thịt, 150g – 200g cá, tôm, 150 – 200g rau xanh, 30 – 40g dầu ăn hoặc mỡ. Bé cũng cần được ăn từ 3 – 4 quả trứng/tuần. Khả năng ăn uống của bé 2 tuổi cũng tốt nên mẹ có thể kết hợp nhiều món khác nhau để kích thích vị giác của trẻ.

4.Con 3 tuổi nên cho ăn ưu tiên nhóm nào?

Giai đoạn bé được 3 tuổi là đã phát triển về cả thể chất lẫn tinh thần vì vậy, nhu cầu dinh dưỡng rất cao. Chưa kể, giai đoạn này bé cũng hiếu động nên thực đơn cho bé 3 tuổi cần đầy đủ, hợp lý.

Mẹ nên ưu tiên cho bé ăn các loại thực phẩm như: tinh bột, rau củ, sữa và các loại thịt. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích cho trẻ ăn các chất: bột đường, chất béo, chất đạm và nhóm rau củ, trái cây. Bởi mỗi chất có vai trò riêng đối với sự phát triển của trẻ. Sự cân đối tỷ lệ giữa các chất này một cách hợp lý sẽ giúp trẻ không bị suy dinh dưỡng vì thiếu chất cũng như kém phát triển cả về thể chất và trí tuệ. Các mẹ nên cho trẻ ăn đủ 4 nhóm thực phẩm và nên ăn phối hợp nhiều loại thực phẩm từ 4 nhóm trên . Ăn đủ theo nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể. Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

5.Kết hợp 3 phương pháp ăn dặm có thực sự là quyết định đúng đắn

Câu hỏi này được khá nhiều mẹ hỏi trên các diễn đàn cho bé, và đã có nhiều mẹ thành công. Kết quả khi cho bé kết hợp ăn dặm là bé vừa tăng cân đều đặn, rồi là các mẹ cũng không phải lo đấu tranh tư tưởng với ông bà thế hệ trước.
Hiện nay 3 phương pháp ăn dặm được kết hợp gọi chúng là ăn dặm 3 in 1, mấy tháng đầu khi bắt đầu ăn dặm mẹ nên cho bé ăn dặm kiểu Nhật, ăn dặm truyền thống sau đó thì mới cho bé ăn thô dạng BLW.

Một số sai lầm mà các mẹ hay mắc phải 

Sai lầm 1: Sữa là bữa chính, ăn dặm là phụ trong giai đoạn 6 tháng-1 tuổi

Sai lầm này dẫn đến bỏ qua tầm quan trọng của quá trình ăn dặm cho trẻ, dẫn đến khả năng làm quen thức ăn của bé kém.
Vì vậy nếu mẹ nào đang có tư tưởng này phải hiểu rằng từ 6 tháng – 1 tuổi, sữa là nguồn cung cấp năng lượng chính, nhưng ăn dặm là chiếm 1 phần không nhỏ (30-40%), tuy nhiên ăn dặm rất quan trọng cho phát triển kỹ năng ăn uống, phát triển vị giác và mùi vị thức ăn, học về hành vi ăn uống. Ngoài ra, ăn dặm sẽ giúp trẻ bổ sung 1 số chất dinh dưỡng quan trọng cần thiết cho trẻ trong giai đoạn này, như sắt.. ..

Sai lầm 2: Hiểu sai về khái niệm bú mẹ đến 2 tuổi

Một số mẹ nghĩ rằng cứ phải cho bé bú mẹ đến 2 tuổi mới đầy đủ chất dinh dưỡng, nhưng họ đâu có biết rằng điều này có thể làm bé biếng ăn và nguy cơ thiếu hụt chất dinh dưỡng.

Chị Lan-Hà Nội chia sẻ: Bé nhà mình hiện được 16 tháng tuổi và mình đã cho bé cai sữa. Công việc của mình khá bận nên không có thời gian cho bé bú nên đã chuyển sang cho bé dùng sữa công thức. Tuy nhiên mình vẫn được các mẹ đi trước khuyên là cứ cho bé bú, khi nào bé không thích thì thôi.”

Theo các chuyên gia thì dẫu biết rằng việc bú mẹ là rất cần thiết nhưng nó chỉ quan trọng vào những năm tháng đầu đời. Nếu cho bé bú quá lâu thì chúng tôi không đồng tình cho lắm. Cho bé bú đến 2 tuổi là tốt nhất. Sau 2 tuổi nhu cầu dinh dưỡng nhiều hơn nên cần cho trẻ ăn các loai thức ăn đa dạng. Nếu chúng ta để cho trẻ bú thời gian dài dẫn đến bản thân đứa trẻ không tự lập và sẽ không biết ăn các loại thức ăn khác. Việc cho bú dài sẽ khiến trẻ luôn tìm đến tìm ti mẹ, khiến trẻ hạn chế trong hòa nhập cộng đồng.”

Sai lầm 3: Cố đi theo phương pháp ăn dặm mặc dù không phù hợp với trẻ

Có lẽ khi tiếp cận các nguồn thông tin dễ dàng làm các mẹ rối loạn trong việc lựa chọn phương pháp ăn dặm cho trẻ. Nào là hay cho con ăn dặm kiểu Nhật nhưng mà lại không có thời gian, rồi ăn dặm theo phương pháp bé chỉ huy nhưng gặp phản đối của cha mẹ.
Vì vậy chúng tôi khuyên các mẹ kiến thức chỉ là nền tảng, đừng áp đặt bất cứ phương pháp nào cho bé cả. Thay vì phải đau đầu lựa chọn, cứ quan sát xem bé thích ứng như thế nào rồi linh động chọn hình thức phù hợp.

Sai lầm 4: Canxi chủ yếu từ nước hầm xương

Nhiều mẹ cứ mặc định chỉ cần mua xương về ninh lấy nước nấu cháo cho bé là đầy đủ chất dinh dưỡng, nhưng các mẹ đâu có biết rằng dù có ninh kỹ xương và thịt đến đâu cũng không thể hòa tan hết chất dinh dưỡng vào nước được cả.Vì vậy nếu muốn bé hấp thu đầy đủ chất, thì cần cho bé ăn cả nước và phần xác thịt.

Như vậy các mẹ thấy đấy, hành trình ăn dặm của bất cứ đứa trẻ nào cũng đơn giản nếu mẹ biết cách cho bé ăn dặm. Điều chúng tôi muốn gửi gắm là hãy nuôi con bằng sự linh động, đừng quá áp đặt vào kiến thức. Chúc các mẹ thành công

Nguồn: Để hành trình ăn dặm không trở thành cơn ác mộng

Leave a Reply